Qovun

Qishda saqlash uchun asosan qovunning kechpishar (kuzgi-qishki) navlari tanlanadi. Bu navlar qalin po‘stli, eti tig‘iz va tarkibida shakari ko‘pligi bilan ajralib turadi.
Eng mashhur va sifatli saqlanadigan qovun navlari:
Qora gulobi: Qishga saqlash uchun eng keng tarqalgan va chidamli nav hisoblanadi. O‘zbekiston qishloq xo‘jaligi ma’lumotlariga ko‘ra, bu nav 5-6 oygacha o‘z ta’mini yo‘qotmaydi.
Ko‘kcha: O‘rta-kechpishar nav bo‘lib, uzoq muddat davomida shirinligini saqlab