Date: Dushanba, 13/11/11, 10:34:09 AM | Message # 76
Group: IJODKOR
Messages: 2614
Status:
Рулетики из баклажана с фетой и помидорами (100 гр - 171.93 ккал)
Ингредиенты:
2 средних баклажана 2 помидора 120 г феты 1 ст.л. оливкового масла 70 г половинок грецких орехов маленькая горстка листьев петрушки
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм
2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст.л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.
Qozonga suv va go'sht solib qaynatiladi. Qaynagach, ko'pik olinib, yarma solinadi. Aralashtirib turiladi. Shu holatda 6-8 soat qaynatiladi.
Qiymasi:
Suvga no'xot va kubik shaklda to'g'ralgan sabzi solib qaynatiladi. Qaynagandan so'ng dumba yog'i solib, 3-4 soat davomida bir maromda qaynatiladi. Ta'bga ko'ra tuz solinadi.
Suzishda kosaga 1-1,5 cho'mich halimdan va ustiga qiymasidan solib, dasturxonga tortiladi.
