|
Salatlar
|
|
| OSIYO | Дата: Seshanba, 17-Yan-2012, 12:55 | Сообщение # 31 |
 Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус:  | Venegred salati
Masalliqlar(2kishi uchun):
-100gr qaynatilgan go’sht(yoki kolbasa)
-1dona sabzi
-1dona kartoshka
-1dona lavlagi
-1dona bodring(yoki tuzlangan bodring)
-mayonez
-o’simlik yog’i
-tuz
Tayyorlash:
Kartoshkani mayda somoncha to’g’rab, qizigan yog’da qovurib olamiz.
Sabzini qirg’ichdan chiqarib, ozgina ezamiz
Qaynatib pishirilgan lavlagini, go’shtni, bodringni ham mayda somoncha qilib to’g’raymiz.
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Chorshanba, 18-Yan-2012, 08:46 | Сообщение # 32 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Salat ''Veneciya''
Kerakli masalliqlar:
400 gr qaynatilgan tovuq 300 gr shampin'on qo`ziqorini 200 gr olicha qoqisi
200 gr pishloq 2-3 kartoshka 2-3 tuxum
1-2 dona bodring mayonez
Tuxum, tovuq va kartoshkani qaynatib olamiz.
Olicha qoqisini esa 15 minutga qaynoq suv bilan quyib qo`yamiz.
Qo`ziqorinlarni esa yaxshilab yog`da qovurib olamiz.
Chuqurroq idishga birinchi bo`lib o`rtacha bo`laklarga maydalangan qoqini solamiz.
Keyin esa olicha qoqisi ustiga maydalangan tovuq bo`laklarini solamiz va ustini mayonez bilan qoplab chiqamiz.
Keyin esa kartoshka. Kartoshkani xam shuningdek o`rtacha kattalikdagi bo`laklarga maydalaymiz. Uztini mayonez bilan qoplaymiz.
Keyin esa qo`ziqorin. Qo`ziqorin mayonez bilan qoplanmaydi!
Qo`ziqorin ustiga mayda qirg`ichdan o`tkazilgan tuxum qoplanadi. Tuxum esa o`z o`rnida mayonez bilan qoplanadi.
Keyingi qatlam esa - pishloq. Pishloqni yirik qirg`ichdan o`tkazamiz.
Salat ustiga o`rta qirg`ichdan o`tkizilgan shunchaki doira shaklida kesilgan bodring solamiz. O`z didizga qarab salatni bezashingiz mumkin.
''Veneciya'' salatini shuningdek kichkina porciyalarda tayorlashingiz va dasturxonga tortiq qilishingiz mumkin.
YOQIMLI ISHTAXA!
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Payshanba, 19-Yan-2012, 06:32 | Сообщение # 33 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | МОВИЙ ОСМОН” САЛАТИ
Керакли масаллиқлар:
500 гр товуқ гўшти,
4-5 та тухум, 2 дона пиёз,
200 гр консерваланган қўзиқорин,
кўкатлар, туз ва майонез.
Тайёрланиши:
товуқ гўштини сувда қайнатамиз. Алоҳида идишга эса тухумларни чақиб, туз соламиз. Ундан қуймоқ тайёрлаб, товада қовурамиз. Консерваланган қўзиқорин ва тухумни сомонча шаклида тўғраймиз. Пиёзни эса майда паррак шаклида тўғраб, ёғда қовуриб оламиз. Пиёз оч олтинрангга киргач, уни товуқ қайнатмасига қўшамиз. Сўнг 15 дақиқа ўтиб, гўштни алоҳида идишга оламиз. Уни ҳам сомонча шаклида тўғраб, қўзиқорин ва тухумга қўшамиз. Салатга таъбга кўра туз солиб, майонез билан аралаштирасиз. Салатни безатишда кўкатлардан фойдаланишни тавсия этамиз.
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Dushanba, 23-Yan-2012, 09:06 | Сообщение # 34 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Avokado va tuxumli salat
Kerakli masalliqlar:
8 dona tuxum
2 dona avokado (donagisiz)
4 osh qoshiq avokado
sarimsoq piyoz (2 dona tishi)
1/2 choy qoshiq tuz,
tamiga qarab murch
Tuxumlani qaynatib, tozalab blenderga solamiz.
Postidan tozalangan avokado va mayonez qo`shamiz.
Keyin esa qolgan masalliqlarni xammasini qo`shamiz.
Xammasini yaxshilab aralashtiramiz.
Salatimiz tayyor!
Salatni non ustiga surkab ko`katlar bilan bezashingiz mumkin.
Shuningdek pomidor yarmiga surtib ko`katlar bilan bezab dasturxonga tortiq qilishingiz mumkin.
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Shanba, 28-Yan-2012, 12:29 | Сообщение # 35 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Apelsinli tovuq salati
Kerakli masalliqlar:
1 dona katta aplesin
150 gr qaynatilgan tovuq
1/2 stakan yong`oq
1/2 stakan quritilgan gilos (yoki boshqa bir gilosga o`xshash meva, masalan malina)
60 ml mayonez / yogurt
maydalangan qattiq pishloq (qirg`ichda o`tkazilgan)
tuz
qalampir
salat barglari
Apelsinni ikkiga bo`lamiz.
Po`stidan ajratib olib kubikcha qilib kesamiz.
Tovuqni xam kubik shaklida kesamiz va yong`oqni maydalaymiz.
Quritilgan gilos.
Xamma masalliqlarni birga aralashtiramiz va mayonez / yogurt qo`shamiz.
Tayyor bo`lgan salatni apelsin postiga solamiz. Salat ustini apelsin bo`laklari bilan bezaymiz va salat barglari bilan dasturxonga taqdim etishimiz mukin.
Shuningdek agar yoqtirgan sousingiz bo`lsa uni xam salatga qo`shishingiz mumkin
YOQIMLI ISHTAXA!
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Shanba, 04-Fev-2012, 09:51 | Сообщение # 36 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Kerakli masalliqlar:
3 dona mandarin
2 dona kivi
1 dona banan
20 gr funduk/yong`oq
yogurt
Xamma mevalarni po`stidan tozalab (kivini tozalamasangiz xam bo`ladi) kubik shaklida kesib qolamiz. Ustidan yogurt quyib yaxshilab aralashtiramiz va tayyor bo`lgan salat ustiga maydalangan funduklarni sepamiz. Funduk o`rniga boshqa biron yongo`q ishlatishingiz mumkin.
YOQIMLI ISHTAXA!
|
| |
| |
| DURDON | Дата: Shanba, 24-Mar-2012, 08:32 | Сообщение # 37 |
 SUPER ADMINKA
Группа: Admin yordamchisi
Сообщений: 10149
Статус: | 
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Seshanba, 25-Sen-2012, 04:19 | Сообщение # 38 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | 
Керакли масаллиқлар: 200 г товуқ филеси, 4 та тухум, 250 г олма, 150 г пиёз, 100 г пишлоқ, 100 г ёнғоқ, туз, майонез.
Бу масаллиқлардан 7-8 порция салат тайёрлаш мумкин. Агар уни болалар учун тайёрламоқчи бўлсангиз, майонезнинг ўрнига сметана қўшганингиз маъқул.
Товуқ филесини қайнатиб пиширамиз (қайнаб чиққандан кейин 20 дақиқа қайнатилади). Совитамиз.
Майда тўғраймиз.
Пиёзни майда тўғраймиз.
Устидан қайнаган сув қуйиб, 10 дақиқага олиб қўямиз.
Сўнг сувни тўкиб ташлаб, пиёзни совуқ сувда ювиб оламиз (аччиқ бўлмаслиги учун).
Тухумнинг оқини сариғидан ажратамиз.
Оқини майда қирғичдан ўтказамиз.
Сариғини ҳам майда қиғичдан ўтказамиз.
Пишлоқ ҳам майда қирғичдан ўтказилади.
Олма қирғичдан ўтказилади.
Ёнғоқни майдалаймиз.
Бир нечтасини бутун олиб қўямиз.
Тухум оқини текис идишга овал шаклида ёйиб чиқамиз, озроқ туз сепиб, майонез суртамиз.
Устидан товуқ филесини ёйиб, текислаб, майонез суртамиз.
Филенинг устидан пиёз қўйилади.
Пиёзнинг устидан олма қўйилади, майонез суртилади.
Қирғичдан ўтказилган пишлоқнинг 1 ош қошиғини олиб қўйиб, қолгани олманинг устидан қўйилади, майонез суртилади.
Пишлоқнинг устидан тухум сариғи қўйилади, майонез суртилади.
Ёнғоқ сепилади.
Бутун ёнғоқ мағизларидан тошбақанинг оёқларини, пишлоқдан эса бошини ямаймиз. Кўзлари – икки дона мурч доналари. Тошбақанинг атрофига тўғралган кўкат қўйишингиз, тухум оқи ва пишлоқдан гуллар ясашингиз мумкин.
Ёқимли иштаҳа!
Сообщение отредактировал Osiyo11 - Seshanba, 25-Sen-2012, 04:21 |
| |
| |
| OSIYO | Дата: Dushanba, 19-Noya-2012, 16:18 | Сообщение # 39 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Mevali salat
Yaxshi pishgan ananas* 1 dona
Kivi 2 dona
Apel'sin yoki mandarin 1-2 dona
Banan 1 dona
Nok 1 dona
Olma 1-2 dona
Anor 0,5-1 dona (bezak uchun)
Ananasni 2ga bo'lib, ichini oyib olib, kvadrat shaklida to'g'raladi. Qolgan mevalar ham shu shaklda to'g'ralib, ananas po'stidan hosil bo'lgan likopchaga solib, dasturhonga tortiladi. Oddiy lekin original salt tayyor!!!
Yoqimli ishtaxa!
Сообщение отредактировал Osiyo11 - Dushanba, 19-Noya-2012, 16:18 |
| |
| |
| OSIYO | Дата: Seshanba, 27-Noya-2012, 17:13 | Сообщение # 40 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | 
Зарур масаллиқлар:
400 гр. қийма;
1 бош гулкарам;
150 гр. пишлоқ;
1 бош пиёз;
ярим боғ петрушка;
1 дона тухум;
30 гр. сариёғ;
2 ош қошиқ ун;
100 мл. сут;
50 мл. қаймоқ;
125 мл. шўрва;
8 дона майда помидор;
мускат ёнғоғи;
битта қотган булочка;
туз, мурч.
Тайёрланиши:
Гулкарамни баргларидан тозалаб, тузли сувда 10 дақиқа қайнатинг.
Булочкани сувда ивитинг.
Пишлоқни қирғичдан ўтказинг.
Пиёзни арчиб, тўртбурчак шаклда тўғранг.
Петрушкани майдалаб тўғранг.
Булочканинг сувини силқитиб, қийма, пиёз, петрушка, тухум, туз, мурч ва пишлоқнинг ярми билан аралаштиринг.
Товани ёғлаб, тайёр қиймани халқа шаклида ёйиб, ўртасига гулкарамни жойланг.
Бошқа товага озгина сариёғ солиб, 2 ош қошиқ унни қовуринг. Устидан сут, қаймоқ ва кубик ёрдамида тайёрланган шўрвани қўйинг. Аралаштириб турган ҳолда 10 дақиқа қайнатинг.
50 гр. пишлоқ, мускат ёнғоғи ва мурч қўшиб, тузини ростланг. Пишган қайлани гулкарам устидан қўйинг. 200 даражада қиздирилган газ печида 20 дақиқа пиширинг.
Помидорларни ювиб, 4 га бўлиб, карам атрофига теринг. Устидан қолган пишлоқни сепиб, яна 10 дақиқа печга қўйинг. Тайёр бўлгач, товадан шаклини бузмай олишга ҳаракат қилинг.
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Dushanba, 03-Dek-2012, 04:33 | Сообщение # 41 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | 
Зарур масаллиқлар: 4 донадан картошка ва тузланган бодринг, 50 гр. шампиньон ёки исталган тузлама қўзиқорин, 1 дона қизил булғор қалампири, 2 ош қошиқ ўсимлик ёғи, озроқ мурч ва шивит.
Тайёрланиши:1. Пўстлоғи билан қайнатилган картошкани ўртача катталикдаги тўртбурчак шаклда тўғраб, устидан 2 ош қошиқ тузлама суви қуйиб, 10 дақиқага қолдиринг.
2. Шампиньонларни сувидан сирқитиб, 4 бўлакка бўлинг. Пиёзни ҳалқа шаклида тўғранг. Товага 1 ош қошиқ ёғ солиб, пиёз ва қўзиқоринни қовуринг (тузланган қўзиқоринни қовуриш шарт эмас).
3. Тузланган бодрингни ингичка айлана шаклида кесиб, картошка билан аралаштиринг. Унга пиёз ва қўзиқорин, ўсимлик ёғи, мурч қўшиб аралаштиринг. Шивит билан безанг.
Сообщение отредактировал Osiyo11 - Dushanba, 03-Dek-2012, 04:36 |
| |
| |
| OSIYO | Дата: Dushanba, 17-Dek-2012, 23:12 | Сообщение # 42 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | Ajoyib salat
Зарур маҳсулотлар: 100 гр. карам, 2 та бодринг, 2‑3 тадан редиска ва қайнатилган тухум, бир боғ кўк пиёз, ярим боғ шивит, 3 ош қошиқ сметана ёки қаймоқ, туз.
Тайёрланиши: 1. Карам ва бодрингни истасангиз майда сомонча, хоҳласангиз ярим ой шаклида тўғранг.
2. Редискани қирғичдан чиқаринг, хоҳласангиз ярим ой шаклида тўғранг.
3. Тухумни ҳам майдалаб тўғрагач, кўкатларни майдалашни ёдингиздан чиқарманг.
4. Карамни идишга солиб, бироз туз билан эзғиланг.
5. Бодринг, кўкатлар ва тухумни солиб,а сметана (ёки қаймоқ) билан аралаштириб, дастурхонга тортинг.
|
| |
| |
| DURDON | Дата: Seshanba, 18-Dek-2012, 11:50 | Сообщение # 43 |
SUPER ADMINKA
Группа: Admin yordamchisi
Сообщений: 10149
Статус: | 
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Dushanba, 31-Dek-2012, 10:28 | Сообщение # 44 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | 
Зарур масаллиқлар: 7 бўлак қайнатилган мол гўшти ёки тили, 6 та тузланган бодринг, 5 та қайнатилган тухум, 1 та кичкина бош пиёз ва қайнатилган картошка, 2 ош қошиқ консерваланган кўк нўхат, ун, ўсимлик ёғи, майонез, шивит, туз.
Тайёрланиши: 1. Қайнатилган мол тили бўлакларини ликопчага айлана шаклида териб чиқинг.
2. Пиёзни юпқалаб ҳалқа шаклида тўғранг. Ун сепиб, қиздирилган ўсимлик ёғида қовуриб олинг.
3. Қайнатилган картошка, тузланган бодринг ва 2 дона қайнатилган тухумни тўртбурчак шаклда майдалаб тўғранг. Шивитни майдаланг. Масаллиқларни аралаштириб, консерваланган кўк нўхат қўшинг. Туз сепиб, майонез солиб аралаштиринг.
4. Мол тили устидан салатни чиройли қилиб солиб, атрофини қолган тухумлари билан безаб чиқинг.
|
| |
| |
| OSIYO | Дата: Chorshanba, 02-Yan-2013, 12:45 | Сообщение # 45 |
|
Peshqadam
Группа: Ishonchli
Сообщений: 7142
Статус: | 
Зарур масаллиқлар: 100 гр. сельд балиғи, 2 донадан картошка ва тухум, 1 тадан сабзи ва лавлаги, кўк пиёз.
Тайёрланиши: 1. Сабзавотларни қайнатиб олинг. Пўстларидан тозалаб, эзинг. Майонез қўшинг. Тухумни ҳам қайнатиб, қирғичдан ўтказинг-да, майонез қўшинг.
2. Целлофан ёйиб, устига майдалланган кўк пиёз сепинг. Кейин сельд балиғи бўлакларини қўйинг. Устидан сабзавотли бўтқа ва тухумни солинг. Туз сепинг. Кейин эҳтиёткорлик билан ўраб, музталкичга қўйинг. Қотгач, ўртача катталикда кесиб, дастурхонга тортинг.
|
| |
| |
