|
Salatlar
|
|
| OSIYO | Date: Chorshanba, 11/11/09, 2:22:04 PM | Message # 16 |
 Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status:  | Koreys salati "Xe"
800 gr baliqni katta qiltanoqlari va umurtqasidan ajratib, uzun qalamcha qilib to'g'raymiz va ta'bga ko'ra tuz, 2 choy qoshiq uksus essenciya bilan aralashtirib qo'yib qo'yamiz. ya'ni oqarguncha kutamiz.
oqargach, 1 bosh piyozni uzunasiga to'g'rab qo'shamiz, yana 2 desert qoshig'ida qizizl garimdori kukuni, maydalangan chesnok, 1 choy qoshiq shakarni baliqning ustiga solib, ustidan 3 osh qoshiq qizib turgan yog'ni quyamiz va aralashtiramiz.
Ohirida 1-2 osh qoshiq soya sousi va istakka ko'ra ko'kat yoki garmdori bilan aralashtiramiz.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Chorshanba, 11/11/16, 0:31:24 AM | Message # 17 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Зижон салати
Керакли массаликлар
1 кг жигар, 4 дона ок пиёз, 200 гр ок мой, 4 дона сабзи, 1 бог кук пиёз, 1 чой кошик уксус, 1 чой кошик туз.
Тайёрланиши
Жигар туртбурчак ёки сомонча шаклида тугралади пиёз паррак шаклида тугралади сабзини майда туртбурчак шаклида туграймиз. Кизиб турган ёгда аввал сабзини алохида ковуриб оламиз кейин пиёзни ковуриб оламиз ва жигарни хам алохида ковуриб оламиз.хамма коврилган махсулотларни идишга солиб устидан 1 бог кук пиёзни майда туграб устидан уксус ва туз солиб аралаштирамиз, ва тарелкаларга солиб устини ок пиёз билан безатамиз. Ва дастурхонга тортамиз.
Ёкимли иштаха 
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Yakshanba, 11/11/27, 4:17:13 AM | Message # 18 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Сабзавотли гўштли салат.
Масаллиқлар: 200 гр қайнатилган мол гўшти, 4 та памидор, 2 та бодринг, 2 та пиёз, 200 гр гуруч, 200 гр сметана, петрушка кўкати, майдаланган қора мурч, туз.
Гўшт йирик самонча шаклида тўғралгач, тузли сувда қайнатиб, совитилган гуруч билан аралаштирилади, унга ҳалқасимон тўралган пиёз, памидор ва бодринг бўлакчалари, туз, мурч, сметана қўшилиб яхшилаб аралаштирилади, устига майда тўғралган петрушка сепилади.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Dushanba, 11/11/28, 5:32:02 AM | Message # 19 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Қўзиқорин
Таркиби:
Қайнатилган тухум – 4 та
Помидор – 2 та
Ёғли балиқ консерваси – 1/2 банка
Салат барглари, кўкат
Майонез ёки сметана
Туз
Тайёрланиши:
1. Тухум боши кесилиб, сариғи қошиқда эхтиёткорлик билан олинади.
2. Сариғи вилкада эзғиланади. Балиқ ғам вилкада эзғиланади. Кўкатлар майдаланади.
3. Масаллиқлар туз солиб, озгина мойонез ёки балиқ консерваси ёғи билан аралаштирилади.
4. Помидор ўртасидан 2 га бўлинади ва ичидаги эти олинади.
5. Тухум оқига балиқли аралашма солиниб, устига помидор қўйилади.
|
| |
|
|
| ROBIYA | Date: Dushanba, 11/11/28, 4:48:19 PM | Message # 20 |
Group: Muslima
Messages: 2541
Status: | 
chiroylik imzo coyaman yaqinda
|
| |
|
|
| BAXOR | Date: Dushanba, 11/11/28, 5:23:52 PM | Message # 21 |
 Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 4101
Status: | O'zim tayyorladim
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Juma, 11/12/02, 2:09:52 PM | Message # 22 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | 
Kerakli masalliqlar:
4 kishililk
2 stakan qizil yasmiq
1 stakan mayda bulgur guruchi
1 bosh piyoz
Yarim bosh salat barglari
Yarim bog’ ko’k piyoz
Yarim bog’ petrushka va/yoki ukrop
Yarim stakan yog’
2 osh qoshiq tomat pastasi
1 ta limon
1 choy qoshiq tuz
Tayyorlanishi.
Yasmiqni qozonga solib, 4 stakan suv qo’shib, suvni shimib olguncha pishiramiz, gazdan olamiz va ustiga bulgur guruchini solib qoshiq bilan aralashtirib, qozon qopqog’ini yopib qo’yamiz. Sovushini kutamiz.
Tovaga yog’ni solib mayda to’g’ralgan 1 bosh piyoz va tomatni qovurib olamiz. Bu qovurmani sovugan yasmiq bilan yahshilab qo’lda hamir qorganday qoramiz.
Ko’k piyoz, ukrop va petrushkani mayda to’g’rab, tuz qo’shib yasmiq bilan aralashtiramiz. Qo’lda oval shakl berib (tuxumdan uzunroq) kotleta yasaymiz va likobga terilgan salat barglarining ustidan terib chiqamiz.
Tayyor bo’lgan kotletalarni ustiga limon suvi siqib, salat bargiga o’rab iste’mol qilamiz.
Yoqimli ishtaha.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Seshanba, 11/12/06, 3:53:05 PM | Message # 23 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Qishki salat
4 dona kartoshka
2 ta bodring
1 ta piyoz
100 gr kanservilangan bolg`are qalampiri
1 dona sabzi
150 gr yashil noxat
1 st smetana, tuz
Kartoshka va sabzi qaynatilib mayday bo`laklarga b`olinadi.Yashil noxat, tuzlangan bodring bolg`ar qalmpiri piyoz qo`shiladi.Salat aralashtirilib, tuz smetana yoki mayanez qo`shiladi.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Shanba, 11/12/10, 7:39:17 PM | Message # 24 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Перловкали салат
Керакли маҳсулотлар:
Перловка-200 гр.
Консерваланган кўк нўхат-200 гр.
Пиёз-1 дона.
Селдр-50 гр.
Ўсимлик мойи-4 ош қошиқ.
Истеъмол сиркаси-2 ош қошиқ.
Туз.
Мурч.
Қаттиқроқ навли пишлоқ-100 гр.
Салат баргалари.
Помидор-1 дона
Тайёрланиши: Перловка илиқ сувда бир-неча соат давомида ивигач, таъбга кўра туз солинган ҳолда қайнатиб пиширилади.Пишган перловка, кўк нўхат,майда тўғралган селдр, ярим айлана шаклида тўғралган пиёз, тўртбурчак шаклидаги пишлоқ ҳамда помидор, туз мурч ва истеъмол сиркаси, ўсимлик мойи аралаштирилади. Салат идишига салат барглари терилиб, тайёр бўлган перловкали салат солинади. Ёқимли иштаҳа!
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Dushanba, 11/12/12, 6:01:12 PM | Message # 25 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Майизли салат
Керакли маҳсулотлар:
Ёнғоқлар-ярим стакан.
Сариқ майиз - ярим стакан.
Товуқ гўшти - 150 гр.
Ўсимлик мойи - 1 ош қошиқ.
Истеъмол сиркаси - ярим чой қошиқ.
Апельсин шарбати - 1 литр.
Пишган гуруч - ярим стакан.
Пишган картошка - 1 дона.
Пишган сабзи - 1 дона.
Туз.
Тайёрланиши: Ушбу салатга майда, уруғсиз сариқ майиздан фойдаланиш лозим. Майиз апельсин шарбатида бир неча дақиқа давомида қайнатиб пиширилади. Апельсин шарбатида пиширилган майизнинг одатий таъми ўзгариб, жуда мазали бўлади. Қайнатиб пиширилган товуқ гўшти, картошка, сабзи тўртбурчак шаклида тўғралади. Пишган гуруч ҳамда тайёрлаб олинган бошқа маҳсулотлар аралаштирилиб, апельсин шарбати сепилади. Энг сўнгида салатга сирка, туз ва ёғнинг аралашмаси қўшилади.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Chorshanba, 11/12/14, 4:30:16 AM | Message # 26 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Арча кўринишидаги оливье салати
Керакли маҳсулотлар:
Пишган картошка - 2-3 дона.
Пишган тухум - 2 дона.
Пишган сабзи - 1 дона.
Колбаса ёки пиширилган гўшт бўлаги.
Тузланган бодринг.
Пишлоқ .
Майонез.
Укроп (арча тайёрланиши учун).
Анор донлари.
Қизил болгар гармдориси ( арча безаги учун ).
Тайёрланиши:
Пишган сабзи, картошка, тухум , гўшт , пишлоқ, тузланган бодринг тўртбурчак шаклида тўғралади ва майонез, туз солиниб “оливье” салати тайёрланади. Ичимлик сувидан қолган ( fanta) идиши марказидан иккига ажратилиб кесилади. Конуссифат ( қопқоқли) қисмига оливье салати жипс жойланиб, салат идишига тўнтарилади. “Арча” шаклига келтирилган салат укроп япроқларидан арча барглари ясалади. Анор дон.ларидан арча безаклари, қизил болгар гармдорисидан юлдузча кесилиб, “ арча” учига ўрнатилади.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Yakshanba, 11/12/25, 2:12:10 PM | Message # 27 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Гуручли салат
МАСАЛЛИҚЛАР:
1 ст қайнатилган гуруч
2 та помидор
1 банка консерваланган туна балиғи
7-10 та салат барги (eng: Lettuce iceberg)
1 банка консерваланган маккажўхори
майонез
туз
ТАЙЁРЛАНИШИ:
1. Помидор ва салат баргини майда тўғраб оламиз.
2. Хамма масаллиқларни аралаштирамиз.
ҚЎШИМЧА:
Бу салатга ўзингиз хохлаган сабзавотларни қўшишингиз мумкин балгари, бодринг, авакадо...
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Dushanba, 11/12/26, 5:41:20 PM | Message # 28 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Qo`ziqorinli salat.
kerakli mahsulotlar:
Qo`zirorin tuzlangan(solyoniy)
Kartoshka 3-4 dona
Sabzi 1-2 dona
Piyoz(hom) 1 dona
Kukuruz
Yashil no`xat
Tuxum 2 ta
Salat bargi 2-3 barg
mayonez
Tayyorlanishi:
Qo`zirorin,kartoshka(qaynatilgan),sabzi(qaynatilgan),tuxum(qaynatilgan) ni to`rtburchak qilib to`graymiz,piyozni,salat barglarini parrak-parrak qilib to`grab,ustiga kukuruz,yashil no`xot,mayonez,ta`bga ko`ra tuz solib aralashtiramiz.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Seshanba, 12/01/17, 1:55:41 PM | Message # 29 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Venegred salati
Masalliqlar(2kishi uchun):
-100gr qaynatilgan go’sht(yoki kolbasa)
-1dona sabzi
-1dona kartoshka
-1dona lavlagi
-1dona bodring(yoki tuzlangan bodring)
-mayonez
-o’simlik yog’i
-tuz
Tayyorlash:
Kartoshkani mayda somoncha to’g’rab, qizigan yog’da qovurib olamiz.
Sabzini qirg’ichdan chiqarib, ozgina ezamiz
Qaynatib pishirilgan lavlagini, go’shtni, bodringni ham mayda somoncha qilib to’g’raymiz.
|
| |
|
|
| OSIYO | Date: Chorshanba, 12/01/18, 9:46:13 AM | Message # 30 |
|
Peshqadam
Group: Ishonchli
Messages: 7162
Status: | Salat ''Veneciya''
Kerakli masalliqlar:
400 gr qaynatilgan tovuq 300 gr shampin'on qo`ziqorini 200 gr olicha qoqisi
200 gr pishloq 2-3 kartoshka 2-3 tuxum
1-2 dona bodring mayonez
Tuxum, tovuq va kartoshkani qaynatib olamiz.
Olicha qoqisini esa 15 minutga qaynoq suv bilan quyib qo`yamiz.
Qo`ziqorinlarni esa yaxshilab yog`da qovurib olamiz.
Chuqurroq idishga birinchi bo`lib o`rtacha bo`laklarga maydalangan qoqini solamiz.
Keyin esa olicha qoqisi ustiga maydalangan tovuq bo`laklarini solamiz va ustini mayonez bilan qoplab chiqamiz.
Keyin esa kartoshka. Kartoshkani xam shuningdek o`rtacha kattalikdagi bo`laklarga maydalaymiz. Uztini mayonez bilan qoplaymiz.
Keyin esa qo`ziqorin. Qo`ziqorin mayonez bilan qoplanmaydi!
Qo`ziqorin ustiga mayda qirg`ichdan o`tkazilgan tuxum qoplanadi. Tuxum esa o`z o`rnida mayonez bilan qoplanadi.
Keyingi qatlam esa - pishloq. Pishloqni yirik qirg`ichdan o`tkazamiz.
Salat ustiga o`rta qirg`ichdan o`tkizilgan shunchaki doira shaklida kesilgan bodring solamiz. O`z didizga qarab salatni bezashingiz mumkin.
''Veneciya'' salatini shuningdek kichkina porciyalarda tayorlashingiz va dasturxonga tortiq qilishingiz mumkin.
YOQIMLI ISHTAXA!
|
| |
|
|
